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Mango market · Metro tiles
Bin

Joue de porc français ±500g bleu La propriété Choose your desired breed:Salers 5x200g viande homogène et fondante

SKU 58232206953
4.9
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Market notes

Mango crate sheet — ripe halftone dots, brutal tile edges, sun-stall rhythm.

Description

Joue de porc français ±500g bleu La propriété Choose your desired breed:Salers 5x200g viande homogène et fondante La propriété La fermentation se déroule lentement en cave froide et la structure tannique est gérée par des dégustations fréquentes et un pigeage occasionnel (pilonnage du chapeau des peaux et des graines) plutôt que par des remontages

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